Se nota bastante que tienes poca idea, por lo que podrías confundir a la gente con tus elucubraciones.
Contestando a la pregunta del compañero, en la Escala de Oficiales de Cuerpo General del EA, solamente hay dos especialidades que son VUELO Y DCA (Defensa y Control Aéreo). Como bien apuntas, los pilotos tienen 3 áreas, Caza y Ataque, Helicópteros o Transporte, no siendo subespcialidad sino un curso (los hay incluso con doble curso por ej, Transporte y Helis). Los DCA no tienen ninguna subespecialidad aparte.
Para arrojarte algo de luz, las funciones de Cuerpo General son variadísimas y con un gran abanico de posibilidades, desde el Controlador clásico, como Seguridad, Instrucción, Jefe de Cocina, Escuadrones de Vigilancia Aérea, Comunicaciones, etc. Dependerá en su mayoría del destino que elijas, y dentro del destino (Unidad) el puesto que ocupes. Es cierto que hay cursos para ir especializándose en materias, como informática, educación física, logística...
Resumiendo, entrarías en la Academia General del Aire y según tu escalafón elegirías primer destino. Dentro de ese destino irás a donde te digan a las tareas que te encomienden. Y cuando pase un tiempo, podrás cambiar de destino a algo que te guste más o hacer cursos e ir especializándote en tu carrera militar.
Saludos.